Cómo Hacer Brochetas Saludables de Camarón y Calabacín en Casa

Brochetas Saludables de Camarón y Calabacín: Una Receta Rápida y Nutritiva

 

Las brochetas de camarón y calabacín son una opción ideal para quienes buscan una receta fácil y saludable. Este platillo no solo aporta proteínas y vegetales frescos, sino que también se prepara en pocos minutos, ideal para una comida rápida y ligera.

 

Rinde para: 4 personas

Tiempo estimado: 15 minutos

Ingredientes

 

•     12 camarones (limpios)
•     2 calabacines
•     1 limón
•     Aceite de oliva
•     Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

 

Preparar los ingredientes: Lave los calabacines y córtelos en finas láminas a lo largo. Limpie los camarones retirando su cáscara y desechos. Si utiliza palitos de madera para brochetas, remójelos en agua por unos minutos para evitar que se quemen al cocinarlos.

 

Montaje de las brochetas: Enrolle cada lámina de calabacín y alterne los rollitos con los camarones en los palitos para crear una brocheta decorativa y apetecible.

 

Condimentar: Rocíe las brochetas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto para resaltar los sabores naturales de los ingredientes.

 

Cocción: Coloque las brochetas en una plancha o sartén bien caliente, y cocínelas durante algunos minutos de cada lado hasta que los camarones estén rosados y cocidos al punto deseado.

 

Toque final: Exprime el zumo de medio limón sobre las brochetas recién cocidas para aportar un toque fresco y ácido.

 

Opcional

 

Acompañe las brochetas con una mayonesa casera o salsa tártara para untar y agregar cremosidad. Esta receta es perfecta para una comida saludable o una presentación creativa para una reunión casual. ¡Disfrute de un plato lleno de sabor y nutrientes en solo 15 minutos!